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forgé par le maitre Yoshikazu Tanaka et émoulé par le maitre Mosuke
"represent the starting point of humanity
Discover the art of Japanese knife making with Hitohira’s Hiragana line
please make sure the blade is in an edge guard such as a Saya
kitchenware
Nigara VG XEOS Santoku 185mm Ébène gift card forgé par le maitre YoshikazuLe mot santoku se traduit par trois vertus, ce qui rfre la coupe de viandes, poissons et lgumes ou encore aux trois types de coupe suivante : le hachage, le tranchage et la coupe en ds. Trs polyvalent, le santoku est lun des types de couteaux que nous recommandons comme premier couteau ou comme couteau principal dans la cuisine. Artisan cratif, Go Yoshizawa fait rayonner lentreprise familiale. Il est le chef de la forge de Nigara, lune des forges les