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Weight: 327g
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precise character of this line
In this case
Weight: 31 g
Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Petty 150mm Ébène gift card Weight: 327gCe petty 150 mm en VG10 occupe le format intermdiaire du couteau d'office japonais : assez compact pour travailler en main sur l'pluchage ou les herbes fraches, assez long pour couvrir une brunoise serre ou dsosser une petite pice de volaille sur planche. Le profil s'affine progressivement vers une pointe fine, ce qui oriente naturellement le couteau vers le travail de dtail plutt que vers la dcoupe en longueur. Le manche est en bne, un bois grain trs
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