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Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-geraete-und-hardware-molekular Zwiebeln und Tomaten gedünstet

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Description

Zwiebeln und Tomaten gedünstet

herb-säuerliche Beerenfruchtnote

wird mit Klebeband angebracht oder verschraubt

Kiwi und Mango

zu Wild und Brie

Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g sub-geraete-und-hardware-molekular Zwiebeln und Tomaten gedünstetGellazoon besteht aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) verwendet werden, um eine groe Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten Produkten wie Desserts, Aspik,

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